mit hausgemachtem Rucola – Kräuterpesto und frisch gehobeltem Parmesan
mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Sonnenblumenkernen und Kürbiskernöl
mit Thymianhonig und Kirschtomaten – Rucolasalat
mit gegrillter Poulardenbrust (auch mit vegan/vegetarischer Soja-Hähnchenbrust erhältlich) gerösteten Kernen, frischen Beeren & Hausdressing
Rosa gebratenes, kaltes Rinderroastbeef mit Salatbouquet, Remouladensauce und knusprigen Speckbratkartoffeln
mit hausgemachtem Mettwurststrudel
mit Wurzelgemüsen und hausgemachten Morchelklößchen
Alle Steaks servieren wir mit unseren Pommes.
Ladies Cut : 200 gr
Gentlemen's Cut : 300 gr
Tagesaktuell, fragen Sie unsere Mitarbeiter
mit einer Zwiebel – Senfkruste und knusprigen Speck - Bratkartoffeln
Rumpsteak, mit einer pikanten Pfeffersauce aus grünen und rosa Beeren mit Speck - Bratkartoffeln
eine Köstlichkeit aus Louisiana, Rumpsteak mit einer pikanten Spezial – Gewürzmischung, ohne Fett gebraten, mit knusprigen Speck - Bratkartoffeln
Geräucherte, und sous vite gegarte Beef Ribs mit BBQ-Sauce, Farmersalat und hausgemachtem Kartoffelgratin
Gebratene Kalbsleber mit hausgemachtem Kartoffelstampf und geschwenktem Apfel-Zwiebelgemüse
Kalbsschnitzel aus dem zarten und saftigen Rücken, mit „Wiener Garnitur“, kleinem Beilagensalat und knusprigen Speckbratkartoffeln
in Barolojus mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf
mit eigener Sauce, Kirschrotkohl und gebratenen Semmelknödel - Scheiben
Natur gebraten, mit klassischem „Leipziger Allerlei“ und kleiner Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Duett von gebratener Blutwurst und westfälischem Panhas, sautiertes Apfel – Zwiebelgemüse, hausgemachter Kartoffelstampf und knusprigen Röstzwiebeln
Unser Burger - Fleisch wird nach hauseigenem Rezept hergestellt und leicht pikant gewürzt !
hausgemachte Waldpilz – Petties, saftig gegrillt, mit Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Remoulade, BBQ-Sauce und Pommes Frites “Natur”
aus frischem Kabeljaufilet mit Limetten-Aioli, Honig-Senf-Dillsauce, Gurken, Zwiebeln, Rucolasalat, Tomaten sowie unseren knusprigen Pommes Frites „Natur“
reines Rinderhackfleisch (mit 10% Fettanteil), saftig gegrillt, gratiniert mit Ziegenkäse, dazu Rucola, Tomaten, Portwein-Zwiebelmarmelade, Feigensenf, BBQ-Sauce, und Pommes “Natur”
reines Rinderhackfleisch (mit 10% Fettanteil), saftig gegrillt, mit Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Remoulade, BBQ-Sauce, Bacon, Chili–Beans, Käse und Pommes Frites “Natur”
reines Hähnchenbrustfilet ( 0% Fett), versch. saftig gegrillte Gemüse, dazu Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Kräuterquark, Pesto und marinierter Wildkräutersalat mit gerösteten Kernen
reines Rinderhackfleisch (mit 10% Fettanteil), saftig gegrillt, mit Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Remoulade, BBQ-Sauce und Pommes Frites „Natur“
Bitte erkundigen Sie sich nach unseren Zusatzstoffen & Allergenen! Unser Personal hilft Ihnen gerne weiter!
in Butter gebraten mit sautiertem Blattspinat und knusprigen Speck-Bratkartoffeln
mit Rahmkraut und hausgemachtem Kartoffelstampf
mit Morcheln & Flußkrebsen
feinwürzig mit Knoblauch und Zwiebeln
mit hausgemachtem Kräuterquark
mit Hausdressing
nach unserem hauseigenen Rezept
knusprig gebratene Speck – Bratkartoffeln
mit Orangensauce & Vanillerahm – Eis
Rahm – Eis
Variation aus Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Camembert und Hartkäse mit Feigensenf und Minibrötchen
- bis einschließlich dem 8. Lebensjahr -
Pommes mit Ketchup & Mayonnaise
Hausgemachter Kartoffelstampf mit Rahmkohlrabi
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes
Chicken Nuggets mit Pommes
Bio-Spiegelei, Blattspinat und Kartoffelstampf
Alle Gerichtte immer nach jeweiliger Verfügbarkeit!
Natur gebraten, mit klassischem" Leipziger Allerlei" und kleiner Ofenkartoffel mit Kräuterquark